Sarımsağın Sağlığa 11 Faydası
Zamanında çeşitli tıbbi durumları tedavi etmek için sarımsağı reçete ederlerdi.
Modern bilim yakın zamanda bu yararlı sağlık etkilerinin çoğunu doğrulamıştır.
İşte insan araştırmalarıyla desteklenen sarımsağın sağlığa 11 faydası.
🔥Ayrıca buradan diğer saglıklı bilgilere ulasabilirsin
1. Sarımsak Güçlü Tıbbi Özellikleri Olan Bileşikler İçerir
Sarımsak, Allium (soğan) ailesinden bir bitkidir.
Soğan, arpacık ve pırasa ile yakından ilgilidir. Sarımsak ampulünün her bir parçasına karanfil denir. Tek bir ampulde yaklaşık 10-20 karanfil vardır, verir veya alır.
Sarımsak dünyanın birçok yerinde yetişir ve güçlü kokusu ve lezzetli tadı nedeniyle yemek pişirmede popüler bir malzemedir.
Bununla birlikte, antik tarih boyunca, sarımsağın ana kullanımı, sağlık ve tıbbi özellikleri içindi (
Kullanımı Mısırlılar, Babiller, Yunanlılar, Romalılar ve Çinliler de dahil olmak üzere birçok büyük uygarlık tarafından iyi belgelenmiştir.
Bilim adamları artık sağlık yararlarının çoğunun bir diş sarımsak kıyıldığında, ezildiğinde veya çiğnendiğinde oluşan kükürt bileşiklerinden kaynaklandığını biliyorlar.
Belki de bunların en ünlüsü allisin olarak bilinir. Bununla birlikte, allisin, taze sarımsakta kesildikten veya ezildikten sonra yalnızca kısa bir süreliğine mevcut olan kararsız bir bileşiktir (
Sarımsağın sağlık yararlarında rol oynayabilecek diğer bileşikler arasında dialil disülfid ve s-allil sistein bulunur.
Sarımsaktaki kükürt bileşikleri vücuda sindirim sisteminden girer ve güçlü biyolojik etkilerini gösterdiği tüm vücuda yayılır.
Özet
Sarımsak, kendine özgü tadı ve sağlığa faydaları nedeniyle yetiştirilen soğan ailesinden bir bitkidir .
Bazı sağlık yararları sağladığına inanılan kükürt bileşikleri içerir .
2. Sarımsak Çok Besleyicidir Ama Kalorisi Çok Azdır
Kalori için kalori, sarımsak inanılmaz derecede besleyicidir.
Bir diş (3 gram) çiğ sarımsak (
- Manganez: Günlük Değerin (DV) %2'si
- B6 Vitamini: DV'nin %2'si
- C Vitamini: DV'nin %1'i
- Selenyum: DV'nin %1'i
- Lif:
0.06 gram - Yeterli miktarda kalsiyum, bakır, potasyum, fosfor, demir
ve B1 vitamini
Bu 4,5 kalori, 0,2 gram protein ve 1 gram karbonhidrat ile birlikte gelir.
Sarımsak ayrıca eser miktarda çeşitli diğer besinleri içerir. Aslında, ihtiyacınız olan hemen hemen her şeyden biraz içerir.
Özet : Sarımsak kalorisi düşüktür ve
C vitamini, B6 vitamini ve manganez açısından zengindir. Aynı zamanda eser miktarda çeşitli diğer
besinler içerir.
3. Sarımsak, Soğuk Algınlığı Dahil Hastalıklarla Savaşabilir
Sarımsak takviyelerinin bağışıklık sisteminin işlevini artırdığı bilinmektedir.
12 haftalık büyük bir çalışma, günlük sarımsak takviyesinin soğuk algınlığı sayısını plaseboya kıyasla %63 oranında azalttığını buldu (
Soğuk algınlığı semptomlarının ortalama süresi de plasebo grubunda 5 günden sarımsak grubunda sadece 1.5 güne kadar %70 oranında azaldı.
Başka bir araştırma, yüksek dozda yaşlı sarımsak özütünün (günde 2.56 gram), soğuk algınlığı veya grip hastalarının sayısını %61 oranında azalttığını buldu.
Ancak, bir inceleme kanıtların yetersiz olduğu ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu sonucuna varmıştır (
Güçlü kanıtlar olmamasına rağmen, sık sık üşüyorsanız , diyetinize sarımsak eklemek denemeye değer olabilir.
Özet
Sarımsak takviyeleri , grip ve soğuk algınlığı gibi yaygın hastalıkların önlenmesine ve şiddetinin azaltılmasına yardımcı olur .
4. Sarımsaktaki Aktif Bileşikler Kan Basıncını Düşürebilir
Kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklar dünyanın en büyük katilleridir.
Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, bu hastalıkların en önemli itici güçlerinden biridir.
İnsan çalışmaları, sarımsak takviyelerinin yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürmede önemli bir etkiye sahip olduğunu bulmuştur (
Bir çalışmada, 600-1.500 mg eski sarımsak özü, 24 haftalık bir süre boyunca kan basıncını düşürmede Atenolol ilacı kadar etkiliydi (
İstenen etkilere sahip olmak için takviye dozları oldukça yüksek olmalıdır. İhtiyaç duyulan miktar, günde yaklaşık dört diş sarımsağa eşdeğerdir.
Özet
: Yüksek dozda sarımsak , bilinen yüksek tansiyonu (hipertansiyon) olanlar için kan basıncını iyileştiriyor gibi görünmektedir . Bazı
durumlarda, takviyeler normal ilaçlar kadar etkili olabilir.
5. Sarımsak Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilen Kolesterol Düzeylerini İyileştirir
Sarımsak toplam ve LDL kolesterolü düşürebilir.
Kolesterolü yüksek olanlar için sarımsak takviyelerinin toplam ve/veya LDL kolesterolü yaklaşık %10-15 oranında azalttığı görülmektedir (
LDL ("kötü") ve HDL ("iyi") kolesterole özel olarak bakıldığında, sarımsak LDL'yi düşürüyor gibi görünüyor, ancak HDL üzerinde güvenilir bir etkisi yok (
Yüksek trigliserit seviyeleri, kalp hastalığı için bilinen başka bir risk faktörüdür, ancak sarımsak, trigliserit seviyeleri üzerinde önemli bir etkiye sahip değil gibi görünmektedir (
Özet
Sarımsak takviyeleri , özellikle yüksek kolesterolü olanlarda toplam ve LDL kolesterolü düşürüyor gibi görünmektedir . HDL
kolesterol ve trigliseritler etkilenmiş gibi görünmüyor.
6. Sarımsak Alzheimer Hastalığı ve Demansı Önlemeye Yardımcı Olabilecek Antioksidanlar İçerir
Serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif hasar, yaşlanma sürecine katkıda bulunur.
Sarımsak, vücudun oksidatif hasara karşı koruyucu mekanizmalarını destekleyen antioksidanlar içerir (
Yüksek dozda sarımsak takviyesinin insanlarda antioksidan enzimleri arttırdığı ve ayrıca yüksek tansiyonu olanlarda oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
Kolesterol ve kan basıncını düşürmenin yanı sıra antioksidan özellikler üzerindeki birleşik etkiler, Alzheimer hastalığı ve bunama gibi yaygın beyin hastalıkları riskini azaltabilir (
Özet
Sarımsak, hücre hasarına ve yaşlanmaya karşı koruma sağlayan antioksidanlar içerir .
Alzheimer hastalığı ve bunama riskini azaltabilir .
7. Sarımsak Daha Uzun Yaşamanıza Yardımcı Olabilir
Sarımsağın uzun ömür üzerindeki potansiyel etkilerinin insanlarda kanıtlanması temelde imkansızdır.
Ancak kan basıncı gibi önemli risk faktörleri üzerindeki faydalı etkileri göz önüne alındığında, sarımsağın daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceği anlaşılır .
Bulaşıcı hastalıklarla savaşabilmesi de önemli bir etkendir çünkü bunlar özellikle yaşlılarda veya bağışıklık sistemi bozuk kişilerde sık görülen ölüm nedenleridir.
Özet Sarımsak, kronik hastalıkların yaygın nedenleri üzerinde yararlı etkileri olduğunu biliyor , bu nedenle daha uzun
yaşamanıza da yardımcı olabileceği mantıklı .
8. Atletik Performans Sarımsak Takviyeleri İle İyileştirilebilir
Sarımsak, en eski "performans arttırıcı" maddelerden biriydi.
Geleneksel olarak eski kültürlerde yorgunluğu azaltmak ve işçilerin çalışma kapasitesini artırmak için kullanılmıştır.
En önemlisi, antik Yunanistan'daki Olimpiyat sporcularına verildi (
Kemirgen çalışmaları, sarımsağın egzersiz performansına yardımcı olduğunu göstermiştir, ancak çok az insan çalışması yapılmıştır.
6 hafta boyunca sarımsak yağı alan kalp hastalığı olan kişilerde en yüksek kalp atış hızında %12 azalma ve daha iyi egzersiz kapasitesi elde edildi.
Bununla birlikte, dokuz rekabetçi bisikletçi üzerinde yapılan bir araştırma, hiçbir performans avantajı bulamadı (
Diğer çalışmalar, egzersize bağlı yorgunluğun sarımsakla azaltılabileceğini öne sürüyor (
Özet
Sarımsak, laboratuvar hayvanlarında ve kalp hastalığı olan kişilerde fiziksel performansı iyileştirebilir . Sağlıklı insanlarda faydaları
henüz kesin değildir.
9. Sarımsak Yemek Vücuttaki Ağır Metalleri Detoksifiye Etmeye Yardımcı Olabilir
Yüksek dozlarda, sarımsaktaki kükürt bileşiklerinin ağır metal toksisitesinden kaynaklanan organ hasarına karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.
Bir araba akü fabrikasının (kurşuna aşırı maruz kalma) çalışanlarında yapılan dört haftalık bir araştırma, sarımsağın kandaki kurşun seviyelerini %19 oranında azalttığını buldu. Ayrıca baş ağrıları ve kan basıncı da dahil olmak üzere birçok klinik toksisite belirtisini azalttı.
Her gün üç doz sarımsak, semptomları azaltmada D-penisilamin ilacından daha iyi performans gösterdi.
Özet
Sarımsak, bir çalışmada kurşun toksisitesini ve ilgili semptomları önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir .
Sarımsak Kemik Sağlığını İyileştirebilir
Hiçbir insan çalışması sarımsağın kemik kaybı üzerindeki etkilerini ölçmemiştir.
Bununla birlikte, kemirgen çalışmaları, kadınlarda östrojeni artırarak kemik kaybını en aza indirebileceğini göstermiştir (
Menopozdaki kadınlarda bir çalışma günlük bir kuru sarımsak özü dozunun (2 gram çiğ sarımsağa eşit) östrojen eksikliğinin bir belirtecini önemli ölçüde azalttığını buldu.
Bu, bu ekin kadınlarda kemik sağlığı üzerinde faydalı etkileri olabileceğini düşündürmektedir.
Sarımsak ve soğan gibi yiyeceklerin de osteoartrit üzerinde faydalı etkileri olabilir.
Özet
Sarımsak , kadınlarda östrojen seviyelerini artırarak kemik sağlığı için bazı faydalar sağlıyor gibi görünmektedir , ancak daha fazla insan çalışmasına
ihtiyaç vardır.
11. Sarımsağı Diyetinize Eklemek Kolaydır ve Tadı Kesinlikle Lezzetlidir
Sonuncusu bir sağlık yararı değildir, ancak yine de önemlidir.
Sarımsak, mevcut diyetinize dahil etmek çok kolay (ve lezzetli).
En lezzetli yemekleri, özellikle çorbaları ve sosları tamamlar. Sarımsağın güçlü tadı, aksi takdirde yumuşak tariflere de bir yumruk ekleyebilir.
Sarımsak, bütün karanfillerden ve pürüzsüz macunlardan, sarımsak özü ve sarımsak yağı gibi tozlar ve takviyelere kadar çeşitli şekillerde gelir.
Ancak, sarımsağın ağız kokusu gibi bazı olumsuz tarafları olduğunu unutmayın. Buna alerjisi olanlar da var.
Kanama bozukluğunuz varsa veya kan inceltici ilaçlar alıyorsanız, sarımsak alımınızı artırmadan önce doktorunuzla konuşun.
Sarımsak kullanmanın yaygın bir yolu, birkaç diş taze sarımsağı sarımsak presi ile sıkmak, ardından sızma zeytinyağı ve biraz tuzla karıştırmaktır.
Bu sağlıklı ve süper tatmin edici bir pansuman.
ÖZETSarımsak lezzetlidir ve diyetinize eklenmesi kolaydır. Tuzlu yemeklerde, çorbalarda, soslarda, soslarda ve daha pek çok şeyde kullanabilirsiniz.
