Meteospasmyl Kullananlar Kadınlar Kulübü - Kullanıcı Yorumları - 2022 - 2023

〽️2022 Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi〽️ 

🥢Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Temel Bilgiler

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

🔥Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet  bostan patlıcanı 
• 1 tatlı kaşığı  tuz (Patlıcanı ılık suda bekletmek için) 
• 1 adet  büyük boy soğan 
• 3 yemek kaşığı  sıvı yağ 
• 300-400 g  kontrfile et (Zar doğranmış)
• 1 adet  köy biberi (Zar doğranmış) 
• 1 tatlı kaşığı  biber salçası 
• 2 diş  sarımsak 
• 3 adet  domates (Rendelenmiş) 
• 1’er çay kaşığı  kimyon, kuru kekik, karabiber, pul biber 
• 4-5 dal  maydanoz 
• 4-5 dal  dereotu

Patlıcan kebabı sosu için

• 1 yemek kaşığı  tereyağı 
• 1 yemek kaşığı  domates salçası 
• 1 su bardağı  sıcak su 
• 1 tatlı kaşığı  isot biberi 

Patlıcan kebabı üzeri için

• 12 adet  kuru kayısı

 

🔔Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Püf Noktaları Nelerdir?

Ramazan ayında sevdiklerinize, iftara yetişecek şekilde ayarlayıp sıcak ve taze olarak sunabilirsiniz.

🩸Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanı kapak ve alt kısmını düz kestikten sonra alacalı soyun. Ortadan ikiye kesip iç kısımlarını bir bıçak yardımı ile boşaltın. İçini oyduğunuz patlıcanları tuz ilave edilmiş ılık suda 15 dakika bekletin. 
2. Bu arada iç harcını hazırlayın. Bunun için yemeklik doğradığınız soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda tuzla birlikte yüksek ateşte, yumuşayana kadar kavurun. Etleri ekleyip 4-5 dakika kavurun. Biberi ve salçayı ilave edin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyin. Biraz daha kavurun. Rendelenmiş domatesi ve baharatları ilave edin. Yüksek ateşte, 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin. 
3. En son 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi iyice kısın. Suyunu çekene kadar pişirmeye bırakın. 
4. Bu arada 1 su bardağı kadar kızartma yağını derin bir tavada kızdırın. İyice kuruladığınız patlıcanları çevire çevire kızartın. Fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın. 
5. Et pişince ocaktan alın, kıyılmış yeşillikleri ekleyip karıştırın. 
6. Sosu için tereyağını tencerede eritip, domates salçasını kavurun. Sıcak suyu ve isot biberini ekleyip 5 dakika kadar kaynatın.  
7. Patlıcanları ısıya dayanıklı bir küçük tepsiye yerleştirin. İçlerine etli karışımdan paylaştırın. Sosunun yarısını patlıcanların üzerine, yarısını da tepsinin içine dökün. En son patlıcanların üzerini kuru kayısı ile kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, 15 dakika pişirin ve sıcak servis yapın.
8. Kebap tariflerine buradan ulaşabilirsiniz)

🔖Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Açıklaması

Türk mutfağı tarifleri kategorisinden olan, Kayısılı Patlıcan Kebabı nasıl yapılır tarifini paylaştık. Gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz..

Unutmayın, Kayısılı Patlıcan Kebabı hazırlarken, aşk ile hazırlamalısınız. Rızkınız helal olsun, afiyet olsun🔥

🤩Sevgili Okurlarımız!
Sizlerle Hergün Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa, Bunu Bize Bildirerek Eklenmesini Sağlayabilirsiniz ..

İlgili tarifin Google'da ki arama etiketleri:

Kayısılı Patlıcan Kebabı Tarifi

Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Türk Mutfağı Tarifleri

Türk Kebapları

Türk Mutfağı Yemekleri

Kebap Tarifleri

Kayısılı Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Kayısılı Patlıcan Kebabı Nedir?

Kayısılı Patlıcan Kebabı Siparişi