En iyi kanserle savaşan yiyecekler
Hiçbir yiyecek insanları kansere karşı tamamen korumaz. Kanserle savaşan gıdalar terimi, bir kişi bunları diyetlerine eklerse kanser geliştirme riskini azaltabilecek gıdaları ifade eder.
Bu makale kanserle savaşan en iyi gıdalara bakıyor ve bu iddiaları destekleyen bilimi açıklıyor.
Güçlü antikanser özelliklere sahip doğal olarak oluşan bileşikleri içeren gıdalar şunları içerir:
Elmalar 
elma
“Günde bir elma doktoru uzak tutar” ifadesi aslında oldukça doğru geliyor. Elmalar, umut verici antikanser özelliklere sahip polifenoller içerir.
Polifenoller, iltihabı , kardiyovasküler hastalıkları ve enfeksiyonları önleyebilen bitki bazlı bileşiklerdir .
Bazı araştırmalar, polifenollerin antikanser ve tümörle mücadele özelliklerine sahip olduğunu öne sürüyor.
Örneğin, polifenol floretin, belirli kanser türlerinde ileri evre hücre büyümesinde rol oynayan glikoz taşıyıcı 2 (GLUT2) adı verilen bir proteini inhibe eder .
Journal of Food and Drug Analysis'de 2018'de yayınlanan bir araştırma, elma phloretinin normal hücreleri etkilemezken meme kanseri hücrelerinin büyümesini önemli ölçüde engellediğini öne sürüyor.
çilek
çilek
Meyveler vitaminler , mineraller ve diyet lifleri açısından zengindir. Bilim adamları, antioksidan özellikleri ve potansiyel sağlık yararları nedeniyle meyvelere çok ilgi göstermişlerdir .
1
Bir diğeri
Sebzeler
sebze
Brokoli, karnabahar ve lahana gibi turpgillerden sebzeler C vitamini, K vitamini ve manganez gibi faydalı besinler içerir.
Turpgillerden sebzeler ayrıca antikanser özelliklere sahip bir bitki bileşiği olan sülforafan içerir.
Bir çalışma , sülforafanın kanser hücresi büyümesini önemli ölçüde engellediğini ve kolon kanseri hücrelerinde hücre ölümünü uyardığını göstermektedir.
Başka bir çalışma , sülforafanın soya fasulyesindeki bir bileşik olan genistein ile kombinasyon halinde meme kanseri tümör gelişimini ve boyutunu önemli ölçüde engelleyebileceğini göstermektedir. Sulforaphane ayrıca kanser gelişimi ile bağlantılı bir enzim olan histon deasetilazı da inhibe eder.
Bir inceleme öneriyor
Havuçlar
havuç
Havuç, K vitamini, A vitamini ve antioksidanlar dahil olmak üzere birçok temel besin içerir.
Havuç ayrıca yüksek miktarda beta-karoten içerir. Havuç ayrıca , belirgin turuncu renginden sorumlu olan
Son araştırmalar, beta-karotenin bağışıklık sistemini desteklemede hayati bir rol oynadığını ve belirli kanser türlerini önleyebileceğini ortaya koymaktadır.
Sekiz çalışmanın gözden geçirilmesi , beta-karotenin meme ve prostat kanseri riskinde azalma ile bağlantılı olduğunu göstermektedir .
Başka bir analiz, daha yüksek havuç tüketimininyüzde 26 mide kanseri geliştirme riski daha düşüktür .
Havuç, K vitamini, A vitamini ve antioksidanlar dahil olmak üzere birçok temel besin içerir.
Havuç ayrıca yüksek miktarda beta-karoten içerir. Havuç ayrıca , belirgin turuncu renginden sorumlu olan
Son araştırmalar, beta-karotenin bağışıklık sistemini desteklemede hayati bir rol oynadığını ve belirli kanser türlerini önleyebileceğini ortaya koymaktadır.
Sekiz çalışmanın gözden geçirilmesi , beta-karotenin meme ve prostat kanseri riskinde azalma ile bağlantılı olduğunu göstermektedir .
Başka bir analiz, daha yüksek havuç tüketiminin
Yağlı balık
balık
Somon, uskumru ve hamsi gibi yağlı balıklar, B vitamini, potasyum ve omega-3 yağ asitleri gibi temel besinler açısından zengindir.
Bir çalışma, diyetlerinde tatlı su balıkları yüksek olan kişilerinyüzde 53 tatlı su balıklarında düşük olanlardan daha düşük kolorektal kanser riski .
Bir diğeriçalışma Daha sonra balık yağı tüketiminin prostat kanseri riskini önemli ölçüde azalttığını buldu.
Son olarak, 68.109 kişiyi takip eden bir araştırma, haftada en az dört kez balık yağı takviyesi tüketen kişilerinyüzde 63 olmayanlara göre kolon kanseri geliştirme olasılığı daha düşüktür.
Somon, uskumru ve hamsi gibi yağlı balıklar, B vitamini, potasyum ve omega-3 yağ asitleri gibi temel besinler açısından zengindir.
Bir çalışma, diyetlerinde tatlı su balıkları yüksek olan kişilerin
Bir diğeri
Son olarak, 68.109 kişiyi takip eden bir araştırma, haftada en az dört kez balık yağı takviyesi tüketen kişilerin
Ceviz
ceviz
Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'ne göre , tüm kuruyemişler kanser önleyici özellikler sergiler, ancak bilim adamları cevizleri diğer fındık türlerinden daha fazla incelediler.
Ceviz, vücudun ürolitinlere metabolize ettiği pedunculagin adı verilen bir madde içerir. Ürolitinler östrojene bağlanan bileşiklerdir. ve meme kanserini önlemede rol oynayabilen bileşiklerdir.
bir hayvandaçalışma , bütün ceviz ve ceviz yağı alan fareler, bitkisel yağ alan farelere göre daha yüksek düzeyde tümör baskılayıcı genlere sahipti.
Baklagiller 
baklagil
Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, bir kişinin kanser geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek lif bakımından yüksektir.
1meta-analiz 14 çalışmanın sonuçları, daha yüksek baklagil tüketimi ile daha düşük kolorektal kanser riski arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Bir diğeriçalışma fasulye lifi alımı ile meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi inceler.
Çalışma sonuçları, fasulye lifi yüksek diyetler yiyen kişilerin, günlük lif alımını karşılamayanlara göre meme kanserine yakalanma olasılığının yüzde 20 daha az olduğunu gösteriyor.
Kaynak 1
Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'ne göre , tüm kuruyemişler kanser önleyici özellikler sergiler, ancak bilim adamları cevizleri diğer fındık türlerinden daha fazla incelediler.
Ceviz, vücudun ürolitinlere metabolize ettiği pedunculagin adı verilen bir madde içerir. Ürolitinler östrojene bağlanan bileşiklerdir. ve meme kanserini önlemede rol oynayabilen bileşiklerdir.
bir hayvanda
Baklagiller baklagil
Fasulye, bezelye ve mercimek gibi baklagiller, bir kişinin kanser geliştirme riskini azaltmaya yardımcı olabilecek lif bakımından yüksektir.
1
Bir diğeri
Çalışma sonuçları, fasulye lifi yüksek diyetler yiyen kişilerin, günlük lif alımını karşılamayanlara göre meme kanserine yakalanma olasılığının yüzde 20 daha az olduğunu gösteriyor.
Kaynak 1
