 |
en acı biber
Dünyanın en acı biberi sürekli değişiyor, neredeyse gelişiyor.
Görünüşe göre her yıl yeni bir biber yaratılıyor veya keşfediliyor, bu nedenle yeni rekor kıran biberleri görmek için sık sık kontrol edin!
PepperHead®, Dünyanın En Acı Biberlerinin en güncel listesine sahiptir.
PepperHead®'de 15 yılı aşkın bir süredir bu "süper acıları" yetiştiriyoruz ve bu listedeki her biberi yetiştirip yedik.
Baharatlı aşıklara, tüm bu çılgın baharatlı biberleri kendi arka bahçenizde yetiştirme yeteneği sağlamaya adadık.
Lafı daha fazla uzatmadan, işte En Acı 10 Biber Listemiz.
Dünyanın En Sıcak 10 Biberi [2022 Güncellemesi]
SHU = Scoville Isı Birimi (Acılığın bir ölçüsü)
Peak SHU Değerleri olarak görüntülenen Pepper Scoville Ölçeği
SHU, kapsaisinoidlerin konsantrasyonunu ölçerek bir biberin ne kadar baharatlı olduğunu ölçmenin bir yoludur. Kapsaisin, biberdeki baharatlı histen sorumlu kimyasaldır.
1. Carolina Reaper 2.200.000 SHU
Önceki dünya şampiyonu Carolina Reaper yenildi! kendi başına... Carolina Reaper bir kez daha resmi olarak Dünyanın En Acı Biberi oldu.
Başlangıçta 2013'te dünyanın en sıcak modeli olarak gösterilen Reaper, 2018'de daha da yüksek bir SHU ile tekrar test edildi. (Tam olarak 71.000 SHU daha yüksek) Bu, orakçıya Dünyanın En Ateşlisi olarak yenilenmiş bir ünvan kazandırıyor!
Ortalama 1.641.000 SHU'luk bir SHU ve 2.2 Milyon SHU'da zirve yapan bir sıcaklık için yetiştirildi !
Scoville derecelendirmesini sizin için bir perspektife oturtalım:
Carolina Reaper biberi Jalapeno'dan 200 kat daha acıdır #WorldsHottestPepper
Sadece yukarıdaki resimlere bakarak, onun bir acı biber olduğunu biliyorsunuz . Carolina Reaper, diğer biberlere benzemeyen benzersiz bir iğne kuyruğuna sahiptir ve her kapsül farklıdır!
Bu çılgın ısıyı Ghost Pepper ve Red Habanero arasında bir melez olmaktan alıyor. İşin garibi, bu biber sadece ısıya sahip değil, aynı zamanda mükemmel meyveli bir tada sahip. Bu yüzünü eritmeden önce.
PepperHead Challenge ile ısı toleransınızı test edin ! Bütün bir Carolina Reaper Pepper'ı kamerada ye ve ÜCRETSİZ T-Shirt kazan!
Artık orağı toz , canlı bitki veya tohum olarak satın alabilir, böylece kendi bitkinizi yetiştirebilir ve kendiniz deneyebilirsiniz.
2. Trinidad Moruga Akrep 2.009.231 SHU
Cehennemin derinliklerinden gelen Trinidad Scorpion Moruga Blend, AKA Moruga Scorpion , daha yeni keşfedilen, ender aranan bir biberdir.
Trinidad ve Tobago'daki Moruga topraklarına özgü . Bu müthiş biberden bir ısırık aldığınızda, ısı asla durmaz.
Bu biberde Orakçı'nın iğnesi eksik olabilir ama bu sizi kandırmasın. Moruga Scorpion, Carolina Reaper kadar sıcaktır .
3. 7 Pot Douglah 1.853.936 SHU
Biber camiasında en iyi aromaya sahip en acı biberlerden biri olarak bilinir.
7 Pot Douglah , kırmızı olmayan bulabileceğiniz en acı biberdir.
En sıcak "sıcak" biberler geleneksel olarak kırmızıdır, ancak Douglah kahverengi ve kavurucu bir şekilde bu ihtimallere meydan okur .
Herhangi bir yiyecekte taze, kurutulmuş veya toz haline getirilmiş Douglah ile yanlış gidemezsiniz.
7 Pod Douglah, Chocolate 7 Pod veya 7 Pot Brown olarak da bilinir.
4. 7 Pot Primo 1.469.000 SHU
7 Pot Primo , uzun, ince "kuyruğu" ile çok farklıdır.
Bu biber bahçıvan Troy Primeaux tarafından oluşturuldu.
Bazı biber yetiştiricileri, uzun bir acıya sahip olmak için kendi biberlerini üreterek Primo görünümünü kopyalamaya çalıştılar.
Bu bibere sadece baktığınızda, ÇILGINCA sıcak olacağını biliyorsunuz. Tesadüfen The Carolina Reaper'a çarpıcı bir şekilde benziyor…
5. Trinidad Akrep “Butch T” 1.463.700 SHU
Trinidad Scorpion Butch T, Avustralya'dan bir önceki Guinness Dünya Rekoru Sahibidir ( 2011 ).
Hiç şüphe yok ki inanılmaz derecede sıcak, ancak diğer biberlerin daha sıcak olduğu kanıtlandı.
Biberin ucunda bulunan akrep iğnesinden ve yaratıcısı Butch Taylor'dan dolayı uygun bir şekilde adlandırılmıştır.
Bu biberin yanması diğerlerinden farklı.
Trinidad Scorpion Butch T biberi , 1000 güneş yutmuş gibi yanar .
6. Naga Engerek 1.349.000 SHU
Naga Viper, Birleşik Krallık'ta yetiştirilen son derece nadir bir biberdir. Birçok farklı biberin melezi ve yıllarca süren çapraz tozlaşma , bu "Süper SICAK" biber çeşidini yarattı.
Serbest bırakılmadan önce hiçbir zaman tam olarak stabilize edilmedi, bu nedenle kapsül varyasyonu bekleniyor.
7. Hayalet Biber (Bhut Jolokia) 1.041.427 SHU
Ghost Pepper , geçmişte aldığı basın miktarı nedeniyle en ünlü “Süper Acı”dır.
YouTube'da ve biber kafalarının bir meydan okumanın parçası olarak bütün Ghost Peppers'ı yediği diğer sosyal sitelerde popülaritesi patladı .
Bu, 1 milyondan fazla scoville'i bilimsel olarak test eden ilk biberdir.
Birçoğu , Ghost Pepper'ın hala Dünyanın En Acı biberi olduğuna yanlışlıkla inanıyor, bu liste ondan çok uzak olduğunu gösteriyor.
Bu 2007 değil. Hala Ghost Pepper'ın en acı biber olduğunu düşünen arkadaşlarınız varsa bu sayfayı onlarla paylaşın .
Ancak, bunun listede ne kadar düşük olduğuna aldanmayın çünkü yine de yetişkin bir adamı dizlerinin üstüne çökertebilir .
8. 7 Pot Kışlası ~1.000.000 SHU
Pot Barrackpore, 7 Pot biberin en sıcaklarından biridir.
Bu , Trinidad ve Tobago'daki Chaguanas Kasabasından.
Bu “süper sıcakların” çoğu bu bölgeden geliyor.
9. 7 Pot Kırmızı (Dev) ~1,000,000 SHU
10. Kırmızı Savina Habanero 500.000 SHU
1994'ten 2006'ya kadar Dünyanın En Acı Biberi unvanını elinde tuttu. 12 Yıl!
Red Savina o zamandan beri tahttan indirildi ve pek çok biber onu sıcakta geçti, ama yine de bu güne kadar en sevdiğim biberlerden biri çünkü mükemmel ısı ve lezzet dengesine sahip..
Red Savina, ilk 10'a zar zor giriyor, ancak bunu harika tadı ve aşırı sıcaklığı ile modada yapıyor.
