İşte bu yüzden donmuş gıdalardan kaçınmalısınız
Dondurulmuş gıdalar, yüksek tansiyon, diyabet, kalp hastalıkları ve hatta kanser gibi hastalık riskini artırabilecek yüksek miktarda nişasta, mısır şurubu, trans yağlar, hidrojene yağ ve sodyum içerir.
Meşgul Y kuşağı için donmuş yiyecekler artık diyetlerinin önemli bir parçası haline geldi. Bunun temel nedeni, dondurulmuş gıdaların uygun olması ve pişirmek için çok az zaman veya çaba gerektirmesidir. Ancak donmuş gıdalar, özellikle et yemek, birçok sağlık tehlikesi oluşturabilir. Dondurulmuş gıdaların ve ne pahasına olursa olsun kaçınmanız gereken işlenmiş gıdaların tüketimiyle ilişkili sağlık risklerini öğrenmek için okumaya devam edin .
COVID-19 salgını sırasında ithal dondurulmuş gıdalardan kaçınılması tavsiye edilir. COVID-19'a neden olan yeni koronavirüs, Çin'deki dondurulmuş et örneklerinde bulundu. Çin sağlık yetkililerine göre, Hubei eyaletinin başkenti Wuhan'da ithal edilen iki dondurulmuş gıda ambalaj örneğinde Kovid-19 testi pozitif çıktı. Xinhua haber ajansının bildirdiğine göre, numuneler Brezilya'dan ithal edilen bir grup donmuş domuz etinden ve Uruguay'dan bir grup dondurulmuş sığır etinden alındı. Çinli sağlık yetkilileri de daha önce Brezilya, Yeni Zelanda ve Bolivya'dan ithal edilen dondurulmuş gıda numunelerinde Covid-19 virüsü tespit etmişti .
Şu anda gıdalardan COVID-19 bulaştığına dair net bir kanıt bulunmamakla birlikte , Çin CDC'si virüsü gıda ambalajlarından bulaştırmanın mümkün olduğunu iddia ediyor. Bu nedenle, pandemi sırasında mümkün olduğunca donmuş gıdalardan kaçınmak en iyisidir ve daha fazla taze ve mevsimsel gıda tüketin.
Dondurulmuş gıdalarla bağlantılı birkaç sağlık riski:
Şeker hastalığı
Dondurulmuş ürünler temel olarak, yiyecekleri uzun süre taze tutmak ve tadı artırmak için eklenen nişasta içerir. Fazla nişasta yemek, kan şekeri seviyenizi yükseltebilir ve sizi diyabet geliştirmeye yatkın hale getirebilir. Ayrıca, zamanla vücut dokularınıza da zarar verebilir.
Yüksek tansiyon
Bazı donmuş gıdalar yüksek miktarda şeker ve tuz içerir, bu da kan basıncını ve kalp hastalığını artırabilir . Örneğin, dondurulmuş akşam yemekleri ve pizzalar sodyumda çok yüksektir. Dondurulmuş balık ve deniz ürünleri de raf ömürlerini artırmak için genellikle bir tuz çözeltisinde salamura edilir. Bu nedenle, hipertansiyondan muzdaripseniz, donmuş balık ve deniz ürünlerinden uzak durmanız akıllıca olacaktır.
Kalp hastalıkları
Dondurulmuş akşam yemekleri ve mikrodalga yemekleri, yiyecekleri daha stabil hale getirmek ve kremsi bir tat vermek için sıklıkla eklenen yapay trans yağlarda ünlüdür. Ancak trans yağlar tıkanmış arterlere katkıda bulunabilir ve bu da sizi kalp krizi ve felç gibi kalp hastalıklarına yatkın hale getirebilir. Trans yağlar ayrıca "kötü" kolesterolünüzü yükseltebilir ve bu da birkaç kalp problemine yol açar.
Kanser
Pişmiş paketlenmiş yemeklerde bulunan mısır şurubu gibi koruyucuların kanserojen eğilimler gösterdiği bilinmektedir. Çalışmalar, yüksek fruktozlu mısır şurubu içeren bir diyet ile pankreas kanseri riskinin artması arasında bir ilişki bulmuştur.
Bazı araştırmalar, dondurulmuş sosisli sandviç, salam ve sosis yemenin kansere yakalanma riskini %65'ten fazla artırabileceği konusunda uyardı.
Yukarıdaki sağlık sorunlarını uzak tutmak için dondurulmuş gıdaları ve bunları taze meyve ve sebzelerle birlikte saklamaktan kaçının. Dondurulmuş gıdalardan tamamen kaçınamıyorsanız, daha az koruyucu içeren daha düşük raf ömrüne sahip ambalajlar satın almayı deneyin.
Kaynak 1
