DUXELLE PİRZOLA TARİFİ
🥢Duxelle Pirzola Tarifi İçin Temel Bilgiler
KAÇ
♀️KİŞİLİK
2 kişilik
2 kişilik
HAZIRLAMA
♂️SÜRESİ
30 dakika
30 dakika
⏱️PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
1 saat
ÖNERİLEN TARİF:
💬Duxelle Pirzola Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g dana pirzola
- 20 g taze kekik
- 20 g biberiye
- 100 g tereyağı
- 1 adet yeşil elma
- 1 adet pancar
- 3 adet kuşkonmaz
- 1 adet patates
- 1 adet kereviz sapı
- 100 g fındık
- 100 g yer fıstığı
- 100 g istiridye mantarı
- 100 g Porçini mantarı
- 30 g sarımsak (İnce kıyılmış)
- 20 g taze kekik
- 20 g karabiber
- 20 g tuz
- 5 g yıldız anason
- 50 g nar ekşisi
- 40 g bal
- 4 g beyaz biber
- 15 g esmer şeker
- 400 ml et suyu
- 20 g kuru üzüm
Üst malzemeler için:
Duxelle ganaj:
Sosu için:
📺Duxelle Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?
- Üst malzemelerin hepsini tavla zarı büyüklüğünde doğrayın ve tuzlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 90 derecedeki fırında 40 dakika süreyle kurutun. Fındık, yer fıstığı ve pankoyu bir tavaya alın ve altın rengi olana dek kavurun.
- Duxelle için bütün mantarların saplarını temizleyin, kabuğunu soymadan ve yıkamadan rondoda küçük parçacıklar haline gelene kadar çekin ve sarımsağı ekleyin.
- Daha sonra kuru ve kızgın bir tavaya alarak 4 dakika soteleyin. Ocaktan alarak taze kekik, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Tüm sos malzemesini bir tencereye alın ve yoğun bir kıvam elde edene dek orta ateşte pişirin.
- Pirzolayı; tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine ettikten sonra kızgın bir tavaya alarak mühürleyin.
- Aynı tavada biberiye, taze kekik ve tereyağını erittikten sonra pirzolanın üstüne sürün.
- Pirzolayı servis tabağına alın ve üzerine duxelle mantarı sürün. Son olarak kurutulan ve kavrulan tüm malzemeyi en üste eşit şekilde dağıtarak servis edin.
💭Duxelle Pirzola Tarifi'nin Açıklaması
🗞️Duxelle Pirzola Tarifi'nin Püf Noktaları Nelerdir?
🗨️ Unutmayın, Duxelle Pirzola hazırlarken, aşk ile hazırlamalısınız. Böylelikle tarif içerisinde yer almakta olan malzemelerin enfes uyumu ile kendinizi ve sevdiklerinizi kendinden geçirebilirsiniz.
🗨️ Bu lezzet dolu Duxelle Pirzola tarifini hazırlama gururu da sofranıza katma mutluluğu da siz değerli ziyaretçi'lerimize düşmektedir.
🗨️ İçinde ki lezzet dağıtan gıdalar ve yapımında ki önemli püf noktaları ile ortaya çıkan bu mükemmel Duxelle Pirzola sunumu için malzemeleriniz hazırsa hadi, başlayalım
Bu tarife puan vermeyi ve sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın 🤩
🍽️ 🍝Mutfak'ların Lordu Sundu🥪 🍽️
🛎Afiyetler Olsun Efendim👍
🤩Sevgili Okurlarımız,
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Yemek, Tatlı vb Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlar da Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz🍝
🌻Diğer Tariflermize de göz atmayı unutmayın...