 |
🧐Tortellini İn Brodo Tarifi İçin Temel Bilgiler
KAÇ
👪KİŞİLİK
6 kişilik
6 kişilik
HAZIRLAMA
⏱️SÜRESİ
20 dakika
20 dakika
⏱️PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
30 dakika
🧾 Tortellini İn Brodo Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Listesi
 |
🔥Tortellini için
🌴6 adet yumurta
🌴200 gram semolina
🔥Dolgusu için:
🌴50 gram rendelenmiş parmesan peyniri🌴100 gram dana fileto
🌴100 gram çiğ jambon
🌴1 adet yumurta
🌴Küçük hindistan cevizi
🌴Biber
🌴Tuz
🌴20 gram tereyağı
🔥Beef comsomme:
🌴1 litre kemik suyu🌴200 gram yağsız dana kıyma
🌴40 gram havuç
🌴1 adet yumurta beyazı
🌴40 gram kereviz
🌴1 adet defne yaprağı
🌴1 tutam tuz
🌴1/2 demet maydanoz
🌴1 adet baharat kesesi
👑Ana vatanı İtalyan mutfağı olan tortellini in brodo tarifini hazırlamak için öncelikle;
🥣Ortadaki havuza yumurtaları kırın.
🥣Malzemeleri birbirinde yedirerek güzelce yoğurun.
🥣Sert bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirin.
🥣Dinlendirdikten sonra hamuru 2 parçaya bölün.
🥣Oklava hamuru yada makarna makinesi yardımıyla hamuru incelterek açın.
🥣Açtığınız hamurdan 3x3 cm olacak şekilde kareler kesin.
💡İç dolgusu için; Et ve sebzeleri ufak ufak doğrayın.
🥣Ardından hem etleri, hem de sebzeleri zeytinyağı ile soteleyin.
🥣Ardından toz biber ve tuz ekleyerek soğumaya bırakın.
🥣Jambonları da ufak ufak doğrayın ve
ardından jambonları soğumaya bıraktığınız karışıma ekleyin.
ardından jambonları soğumaya bıraktığınız karışıma ekleyin.
🥣Üzerine parmesan ve yumurta ekleyerek robottan geçirin.
🥣Daha sonra muskat rendesi ve biberle tatlandırın.
🥣Hazırladığınız iç dolguyu tortellini makarnaların içerisine küçük parçalar halinde yerleştirin.
🥣Küçük kare hamurları önce üçgen, sonra kenarları parmağınızı saracak şekilde kıvırın.
🥣Hamurun uç kısmını birleştirerek birbirlerine bağlayın.
💡Comsomme için; İlk olarak yumurtayı kabarana kadar çırpın.
🥣Sebzeleri mirepoix kestikten sonra yumurtaya ekleyin.
🥣Kıymayı da bu karışıma ilave edin.
🥣Tahta kaşıkla hepsini karıştırın.
🥣Soğuk suyu tencereye alarak ısıtın.
🥣Suyun içerisine hazırladığınız sebzeli karışımı ekleyin ve buhar çıkana kadar yüksek ateşte pişirin.
🥣Pişirme esnasında mutlaka karıştırın.
🥣Kaynamaya yaklaşınca altını kısarak 1 saat pişmeye bırakın.
🥣Bir süzgeç yada tülbent kullanarak süzün.
🥣Hazırladığınız comsomme et suyunun içerisine tortellini dolgularını ekleyerek 2-3 dakika haşlayın.
🥣Ardından süzün.
👌Ardından, efsane tortellini in brodo makarna tarifini sevdiklerinize servis edebilirsiniz👍
👩🍳Tortellini İn Brodo İtalyan Makarna Tarifi'nin Açıklaması
İtalyan mutfağı tarifleri kategorisinden olan, tortellini in brodo makarna nasıl yapılır tarifini paylaştık.
Tortellini İn Brodo İtalyan Makarna Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Unutmayın, tortellini in brodo hazırlarken, aşk ile hazırlamalısınız. Böylelikle tarif içerisinde yer almakta olan malzemelerin enfes uyumu ile kendinizi ve sevdiklerinizi kendinden geçirebilirsiniz.
Bu lezzet dolu tortellini in brodo tarifini hazırlama gururu da sofranıza katma mutluluğu da siz değerli ziyaretçi'lerimize düşmektedir.
İçinde ki lezzet dağıtan gıdalar ve yapımında ki önemli püf noktaları ile ortaya çıkan bu mükemmel sunum için malzemeleriniz hazırsa hadi, başlayalım
Bu Tarife Puan Vermeyi Ve Sevdikleriniz İle Paylaşmayı Unutmayın 🤗
Sizler için İtalyan mutfağından tortellini in brodo tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz❤️
🍽️ 🍝Mutfak'ların Lordu Sundu🥪 🍽️
🛎Afiyetler Olsun Efendim👍
🤩Sevgili Okurlarımız,
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Yemek, Tatlı vb Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlar da Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz🍝
🌻Diğer Tariflermize de göz atmayı unutmayın...
🌴Sağlıcakla Kalın🌴
İlgili tarifin Google'da ki arama etiketleri:
Tortellini İn Brodo Tarifi
Tortellini İn Brodo İtalyan Makarna Nasıl Yapılır?
Tortellini İn Brodo
İtalyan Mutfağı Yemekleri
İtalyan Makarnaları
İtalyan Mutfağı Tarifleri
Makarna Tarifleri
Tortellini İn Brodo Nasıl Yapılır?
