 |
Ördek Pastilla Tarifi
🧐Ördek Pastilla Tarifi İçin Temel Bilgiler
KAÇ
👪KİŞİLİK
2 kişilik
2 kişilik
HAZIRLAMA
⏱️SÜRESİ
25 dakika
25 dakika
⏱️PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat 10 dakika
1 saat 10 dakika
🧾Ördek Pastilla Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Listesi
 |
🌴3 yumurta sarısı
🌴2 adet baklavalık yufka
🌴1 diş sarımsak
🌴2 kuru soğan (ince kıyılmış)
🌴1 yemek kaşığı tereyağı
🌴1/2 çay kaşığı toz kimyon
🌴1/2 çay kaşığı toz tarçın
🌴1/2 çay kaşığı toz zencefil
🌴4 adet ince kesilmiş zencefil
🌴3 dal taze soğan
🌴1/2 taze acı chili biberi
🌴4 dal maydanoz
🌴1 çay kaşığı toz şeker
🌴50 gram file badem
🌴1 bardak sebze suyu
🌴2 yemek kaşığı koruk sirkesi
🌴1 yemek kaşığı zeytinyağı
🌴Pudra şekeri
🌴Taze çekilmiş karabiber
🌴Toz tarçın
👑Ana vatanı Fas mutfağı olan ördek pastilla tarifini hazırlamak için öncelikle;
🥣Ördek etini yıkayın ve kurutun.
🥣Üzerine biber ve tuz ekledikten sonra kemikli olacak şekilde parçalayın.
🥣Ördekleri düdüklü tencereye alın ve az zeytinyağında kavurun.
🥣Sarımsak, soğan, toz zerdeçal, taze zencefil, kimyon, tarçın ve toz kişniş ekleyerek karıştırın.
🥣Koruk sirkesi ve toz şekerle deglaze edin.
🥣Sebze suyunu ekleyin ve düdüklüde kemikten ayrılacak kıvama gelinceye kadar pişirin.
🥣Eğer normal tencerede 50 dakika pişirin.
🥣Ara sıra üste çıkan yağları toplayın.
🥣Stoğu süzdükten sonra soğanları bir kenara alın.
🥣Eti kemiklerinden ayırın ve büyük parçaları didikleyin.
🥣Stoğu pişirin ve 2/3 oranında azaltın.
🥣Yukarı çıkan parça ve yağları temizleyin.
🥣Stoktan bir bardak alın. 3 yumurta sarısıyla çırptıktan sonra bunu tencereye tekrar ekleyin.
🥣Stok boza kıvamına gelene kadar düşük ateşte pişirin.
🥣İnce kıyılmış maydanoz, taze soğan, pişmiş soğan ve chili biberi ile harmanlayın.
🥣Karabiber ve tuzu da ekleyerek buzdolabında kalınlaşıncaya kadar soğutun.
🥣Zeytinyağını ısıtın ve bademleri rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
🥣Bademler renk değiştirdiğinde kağıt havlu üzerine alın ve yağını süzün.
🥣Tereyağını eritin ve baklava yufkalarını fırça ile yağlayın.
🥣Yufkaları fırın tepsisinden 10 cm kenarda kalacak şekilde kesin.
🥣Ortaya bademli ördek karışımını koyun ve dışta kalan yufkaları içeriye doğru katlayın.
🥣Kenarlarını da yağladıktan sonra, kalan yağı yufkaların üzerinde gezdirin.
🥣Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
🥣Piştikten sonra ters yüz ederek servis tabağına alın.
🥣Tarçın ve pudra şekerini karıştırarak hamurun üzerine serpiştirin.
👌Ardından, efsane ördek pastilla tarifini sevdiklerinize servis edebilirsiniz👍
👩🍳Ördek Pastilla Tarifi'nin Açıklaması
Fas mutfağı tarifleri kategorisinden olan, ördek pastilla nasıl yapılır tarifini paylaştık.
Ördek Pastilla Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Unutmayın, ördek pastilla hazırlarken, aşk ile hazırlamalısınız. Böylelikle tarif içerisinde yer almakta olan malzemelerin enfes uyumu ile kendinizi ve sevdiklerinizi kendinden geçirebilirsiniz.
Bu lezzet dolu ördek pastilla tarifini hazırlama gururu da sofranıza katma mutluluğu da siz değerli ziyaretçi'lerimize düşmektedir.
İçinde ki lezzet dağıtan gıdalar ve yapımında ki önemli püf noktaları ile ortaya çıkan bu mükemmel sunum için malzemeleriniz hazırsa hadi, başlayalım
Bu Tarife Puan Vermeyi Ve Sevdikleriniz İle Paylaşmayı Unutmayın 🤗
Sizler için Fas mutfağından ördek pastilla tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz❤️
🍽️ 🍝Mutfak'ların Lordu Sundu🥪 🍽️
🛎Afiyetler Olsun Efendim👍
🤩Sevgili Okurlarımız,
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Yemek, Tatlı vb Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlar da Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz🍝
🌻Diğer Tariflermize de göz atmayı unutmayın...
🌴Sağlıcakla Kalın🌴
İlgili tarifin Google'da ki arama etiketleri:
Ördek Pastilla Yemeği Tarifi
Pastilla Nasıl Yapılır?
Ördek Pastilla
Fas Mutfağı Yemekleri
Fas Yemekleri
Fas Mutfağı Tarifleri
Yemek Tarifleri
Ördek Pastilla Nasıl Yapılır?
