 |
Etli Çiğ Köfte Tarifi
🧐Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Temel Bilgiler
KAÇ
👪KİŞİLİK
12 kişilik
12 kişilik
HAZIRLAMA
⏱️SÜRESİ
1 saat 30 dakika
1 saat 30 dakika
⏱️PİŞİRME
SÜRESİ
? dakika
? dakika
🧾Etli Çiğ Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler Listesi
 |
🛍️2 kg çiğ köftelik bulgur
🛍️2 soğan
🛍️1 demet taze nane
🛍️4 demet maydanoz
🛍️8 taze soğan
🛍️4 yemek kaşığı domates salçası
🛍️20 gr pul biber
🛍️Biber salçası
🛍️1 çay kaşığı kimyon
🛍️1 çay kaşığı yenibahar
🛍️Tuz
🛍️Karabiber
🛍️Marul yaprakları
👑Ana vatanı Türk mutfağı olan etli çiğ köfte tarifini hazırlamak için öncelikle;
🥣Koyun etini tahta tokmakla döverek macun haline getirin.
🥣Ete tuz ekleyip yoğurun.
🥣Bulguru ayıklayıp bir tepsiye yayın.
🥣Kuru soğanların kabuğunu soyup kıyın.
🥣Nane ve maydanozu temizleyip kıyın.
🥣Domates salçasına çok az su ekleyip karıştırın.
🥣Soğan, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, yenibahar ve biber salçasını ekleyip yoğurun.
🥣Yoğurmaya devam ederken bulguru azar azar ekleyin.
🥣Kıvama gelen karışıma hafifçe elinizle serperek su ve domates salçasını ilave edin.
🥣Bulgur tamamen yumuşayınca kıyılmış taze soğan, nane ve maydanozu ekleyin.
🥣Biraz daha su ekleyip bir süre daha yoğurun.
🥣Köfteleri küçük sıkımlar halinde marul yapraklarının içlerine yerleştirin.
👌Ardından, efsane koyun etli çiğ köfte tarifini sevdiklerinize servis edebilirsiniz👍
👩🍳Etli Çiğ Köfte Tarifi'nin Açıklaması
Türk mutfağı tarifleri kategorisinden olan, etli çiğ köfte nasıl yapılır tarifini paylaştık.
Etli Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Çiğ köfteyi etli hazırlamak istiyorsanız, eti yumuşayana kadar dövün. Bu sayede et, sadece aroma verecektir.
- Tarifte, çiğ köftelik esmer bulgur kullanın. Bulgurun kaliteli olmasına dikkat edin.
- Bulgura su döktükten sonra, bulguru avcunuza alın ve sıkın. Bulgur şekil alıyor ve dağılmıyorsa kıvamı tutmuş demektir.
- Bulgurlar cıvık kaldıysa, üzerine kaynar su ilave edip üstünü örterek bekleyin.
- Tarifte kullanacağınız isotu, hazır paket yerine aktardan alın. Özellikle parlak görünümlü olanlardan tercih edin.
- Çiğ köftenin tadını korumak için, soğanları ince ince doğrayın. Ardından suyunu sıktırın. Aksi takdirde soğan suyu çiğköftenin lezzetini bozacaktır.
- Çiğ köfte yapımında en önemli nokta, yoğurma işlemidir. Malzemeleri ekledikçe bulguru yoğurun ve kıvam alıncaya kadar bu işleme devam edin.
Unutmayın, koyun etli çiğ köfte hazırlarken, aşk ile hazırlamalısınız. Böylelikle tarif içerisinde yer almakta olan malzemelerin enfes uyumu ile kendinizi ve sevdiklerinizi kendinden geçirebilirsiniz.
Bu lezzet dolu etli çiğ köfte tarifini hazırlama gururu da sofranıza katma mutluluğu da siz değerli ziyaretçi'lerimize düşmektedir.
İçinde ki lezzet dağıtan gıdalar ve yapımında ki önemli püf noktaları ile ortaya çıkan bu mükemmel sunum için malzemeleriniz hazırsa hadi, başlayalım
Bu Tarife Puan Vermeyi Ve Sevdikleriniz İle Paylaşmayı Unutmayın 🤗
Sizler için Türk mutfağından etli çiğ köfte tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz❤️
🍽️ 🍝Mutfak'ların Lordu Sundu🥪 🍽️
🛎Afiyetler Olsun Efendim👍
🤩Sevgili Okurlarımız,
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Yemek, Tatlı vb Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlar da Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz🍝
🌻Diğer Tariflermize de göz atmayı unutmayın...
🌴Sağlıcakla Kalın🌴
İlgili tarifin Google'da ki arama etiketleri:
Etli Çiğ Köfte Tarifi
Koyun Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Etli Çiğ Köfte
Türk Mutfağı Çiğ Köfteleri
Türk Çiğ Köfteleri
Türk Mutfağı Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Etli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
