Sivas Peskutan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

🧐Sivas Peskutan Çorbası Tarifi İçin Temel Bilgiler

👪Kaç Kişilik

4 Kişilik💡

Hazırlama
🕰Süresi

10 Dakika💡

Pişirme
🕰Süresi

30 Dakika💡

🥙Sivas Peskutan Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

🍃1 yemek kaşığı un

🍃Yarım kilo peskütan

🍃1 yumurtanın sarısı

🍃1 su bardağı yarma

🍃1.5 litre su

🍃1 su bardağı yeşil mercimek

🌻Sosu için:
🍃2 yemek kaşığı tereyağı

🍃1 adet kuru soğan

🍃1 yemek kaşığı kuru nane

Sivas Peskütan Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

🥣Sivas yöresine ait peskutan çorbası için, öncelikle yarma ve yeşil mercimeğinizi bir gece önceden bir tencere içerisinde suda bekletin.

🥣Ertesi gün yumuşamış olan mercimek ve yarmaları bir tencere içerisinde haşlayın.

🥣Başka bir tencereye ise un, yumurta sarısı ve birazcık su koyarak güzelce çırpın.

🥣Daha sonrasında peskütanı ve bir buçuk litre suyu ilave ederek çırpmaya devam edin.

🥣Sonrasında içinde peskutan olan tencerenizi ocağa koyun ve devamlı karıştırarak çorbanın ısınmasını bekleyin.

🥣Çorbanız ısınmaya başladığında, haşlanmış mercimek ile yarmayı içerisine ilave edin ve güzelce karıştırın.

🥣Naneli sos için ise; Kuru soğanınızı yemeklik şekilde doğrayın.

🥣Sonra bir sos tavasına tereyağını koyun ve eritin.

🥣Tereyağ eridiğinde soğanı da ekleyerek güzelce kavurun.

🥣Soğanlar yumuşadığında kuru naneyi de ilave edin ve yanmaması için devamlı karıştırın.

🥣Hazırlamış olduğunuz tereyağlı sosu, çorbanın üzerine yavaş yavaş ilave edin.

🥣Çorbanız piştiğinde ise son olarak birkaç kez daha karıştırın ve sonrasında peskutan çorbasını servis edebilirsiniz 🛎️

👩‍🍳Sivas Peskutan Çorbası Tarifi Açıklaması

Sivas yöresine ait peskutan çorbasını, tarifimizde belirtmiş olduğu gibi yaparsanız, o zaman çok çok lezzetli olacaktır. Peskutan çok tuzlu olduğundan dolayı dikkat ederseniz tarifimizde ki malzemeler listesinde tuz yoktur!

Kafanıza göre tuz koymamanız gerekir!

Sivas mutfağından Peskutan çorbası tarifinin yanında karbonhidrat içermekte olan ve aynı zamanda doyurucu olan patatesli yemekleri tercih edebilirsiniz.

Tarifi Sevdikleriniz İle Paylaşabilirsiniz

Sizler için Türk mutfağından Sivas Peskutan Çorbası nasıl yapılır tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz🌹

🛎 Afiyetler olsun efendim 🍝

🍀Sevgili Okurlarımız

Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün,Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Târifler Paylaşıyoruz.

Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlarda Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz.

🌻Diğer Tariflerimizede Göz Atmayı Unutmayın

Sağlıcakla Kalın 🌴