👩🍳Sivas Kebabı Tarifi İçin Açıklama
İçerisinde kuzu eti, biber, domates ve patlıcan olan ve Türkiye'nin Sivas ilinin mutfağına ait olan bu enfes Sivas kebabını yemeyeniniz kalmasın.
Lezzeti ile ülkemiz başta olmak üzere birçok ülkede sevilerek tüketilen bu tarifi hem hazırlaması kolay, hemde tadı bir o kadar lezzetli
Nefis lezzetli Sivas Kebabı tarifi için malzemelerimiz hazırsa, hep birlikte mutfağa geçelim 🛎️
🧐Sivas Kebabı Tarifi İçin Temel Bilgiler
👪Kaç Kişilik
6 kişilik🌷
Hazırlama
🕰Süresi
15 dakika🌷
Pişirme
🕰Süresi
20 dakika🌷
🥙Sivas Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
🍃500 gram kuzu eti (iri doğranmış)
🍃Sıvı yağ
🍃Tuz
🍃Karabiber
🍃6 adet sivri biber
🍃5 adet domates
🍃1 tatlı kaşığı salça
🍃5 adet patlıcan
🍃1 adet soğan
🍃1 kase maydanoz
🍃1 yemek kaşığı tereyağı
🍲Sivas Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
🥣Sivas kebabı tarifi için ilk önce, patlıcanları Dalmaçyalı bir şekilde soyun ve yuvarlak şekilde dilimleyin.
🥣Doğramış olduğunuz patlıcanları bir kabın içerisinde tuzlu suya koyun ve 15 dakika kadar bekletin.
🥣 Patlıcanlar suda beklediği sırada domatesleri ve biberleri temizce yıkayın ve domatesleri de patlıcanlar gibi yuvarlak şekilde doğrayın.
🥣Maydanozlarınızı da, iri iri doğrayın ve patlıcanlarınızın suyunu süzerek kağıt havlu yardımı ile kurulayın.
🥣 Geniş ve derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyun ve bu yağı kızartın.
🥣 Patlıcanları ve biberlerinizi kızgın yağda kızartın ve daha sonra bir kenarıya bırakın.
🥣Kuzu etini bir tencerenin içerisine koyun ve üzerini geçecek şekilde su ekleyip pişirin.
🥣Etleriniz piştikten sonra suyunu iyice süzün.
🥣 Daha sonra bir tencereye tereyağını ve pişmiş olan etleri koyarak kısa bir süre daha pişirin.
🥣 Sonrasında üzerine ince doğranmış soğanlarınızı da ekleyerek güzelce kavurun.
🥣 Sonra, soğanlı etlerinizin üzerine patlıcanların yarısını dizin ve bu patlıcanların üzerine de domateslerinizin yarısını dizin.
🥣Domateslerin üzerine biberlerinizi yerleştirin, ardından artmış olan domates ve patlıcanları da biberlerin üzerine yerleştirip üzerine maydanozları serpin.
🥣Bir kaseye 1.5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salçayı koyun ve güzelce karıştırın.
🥣 Bu karışımın içerisine karabiber ve tuzu da ilave edin.
🥣Hazırlamış olduğunuz salçalı karışımı yemeğinizin üzerine dökün ve Sivas kebabı yemeğinizi önce yüksek ateşte, sonra ise kısık ateşte pişirin.
🥣Doğramış olduğunuz patlıcanları bir kabın içerisinde tuzlu suya koyun ve 15 dakika kadar bekletin.
🥣 Patlıcanlar suda beklediği sırada domatesleri ve biberleri temizce yıkayın ve domatesleri de patlıcanlar gibi yuvarlak şekilde doğrayın.
🥣Maydanozlarınızı da, iri iri doğrayın ve patlıcanlarınızın suyunu süzerek kağıt havlu yardımı ile kurulayın.
🥣 Geniş ve derin bir tencereye bolca sıvı yağ koyun ve bu yağı kızartın.
🥣 Patlıcanları ve biberlerinizi kızgın yağda kızartın ve daha sonra bir kenarıya bırakın.
🥣Kuzu etini bir tencerenin içerisine koyun ve üzerini geçecek şekilde su ekleyip pişirin.
🥣Etleriniz piştikten sonra suyunu iyice süzün.
🥣 Daha sonra bir tencereye tereyağını ve pişmiş olan etleri koyarak kısa bir süre daha pişirin.
🥣 Sonrasında üzerine ince doğranmış soğanlarınızı da ekleyerek güzelce kavurun.
🥣 Sonra, soğanlı etlerinizin üzerine patlıcanların yarısını dizin ve bu patlıcanların üzerine de domateslerinizin yarısını dizin.
🥣Domateslerin üzerine biberlerinizi yerleştirin, ardından artmış olan domates ve patlıcanları da biberlerin üzerine yerleştirip üzerine maydanozları serpin.
🥣Bir kaseye 1.5 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı salçayı koyun ve güzelce karıştırın.
🥣 Bu karışımın içerisine karabiber ve tuzu da ilave edin.
🥣Hazırlamış olduğunuz salçalı karışımı yemeğinizin üzerine dökün ve Sivas kebabı yemeğinizi önce yüksek ateşte, sonra ise kısık ateşte pişirin.
🥣Sonrasında Türk mutfağından Sivas kebabı yemeğinizin servisini yapabilirsiniz 🛎️
Sizler için Türk mutfağından Sivas Kebabı nasıl yapılır tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz🌹
🛎 Afiyetler olsun efendim 🍝
🍀Sevgili Okurlarımız
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün,Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlarda Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz.
🌻Diğer Tariflerimizede Göz Atmayı Unutmayın
Sağlıcakla Kalın 🌴
İlgili tarifin Google'da ki arama etiketleri:
Sivas Kebabı tarifi
Sivas Kebabı nasıl yapılır?
Türk Mutfağı
Türk yemekleri
Kebap tarifleri
Yemek tarifleri
Kebap nasıl yapılır?
