🌴Lezizmi leziz, enfesmi enfes, mükemmel mi mükemmel bir yemek tarifi ile daha karşınızdayız. Tarhanalı soslu bulgur köfte için malzemelerimiz hazırsa, hep birlikte mutfağa geçelim 🌴
👪Kaç Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
🕰Süresi
30 dakika
Pişirme
🕰Süresi
20 dakika
🥙Tarhanalı Bulgur Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 🍱2 su bardağı ince bulgur
- 🍱1 su bardağı tarhana
- 🍱2 çorba kaşığı un
- 🍱3 su bardağı sıcak su
- 🍱1 adet kuru soğan
- 🍱1 tatlı kaşığı pul biber
- 🍱Tuz
- 🍱2 çorba kaşığı tereyağı
- 🍱2 kepçe haşlama suyu
- 🍱Sarımsaklı yoğurt
- 🍱Maydanoz
- 🍱1 tatlı kaşığı domates salçası
- 🍱1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
- 🍱1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 🍱3 diş sarımsak
- 🍱1 tatlı kaşığı kekik
- 🍱1 çay kaşığı karabiber
🍲Tarhanalı Bulgur Köfte Nasıl Yapılır?
- 🥣 Tarhanayı ve bulguru kaynar su ile karıştırın. Üzerini kapatarak 10-15 dakika kadar suyunu çekmesi için bekleyin. Sonrasında rendelenmiş kuru soğan, un, pul biber ve tuzu içine ekleyin.
- 🥣Yaklaşık 5 dk kadar yoğurun. Güzel yoğurulması, haşlanırken dağılmasına engel olacaktır. Misketten biraz büyük köfteler yapın ve un serpilmiş genişçe bir tepsiye koyun.
- 🥣Tepsiyi sallayarak tüm köftelerin iyice unlanmasını sağlayın .Köfteleri kaynar tuzlu suya koyun ve haşlayın.Yaklaşık 15 dk kadar sürecektir.
- 🥣Suyun üstüne çıkmaya başladıklarında işlemin tamam olduğu anlaşılır. Büyükçe bir tavada zeytinyağı, tereyağı, salçaları ve baharatları kavurun.
- 🥣Haşlama suyundan 2-3 kepçe kadar oraya aktarın. Süzgeçli kepçe yardımı ile haşlanan köfteleri tavaya koyun. Ara da sallayarak sosun her tarafına yayılmasını sağlayın.
- 🥣Köfteler sosu çekene kadar ocakta tutun. Sonrasında üzerine sarımsaklı yoğurtta ilave ederek servisinizi yapabilirsiniz.
Sizler için Türk mutfağından tarhanalı soslu bulgur köftesi nasıl yapılır tarifini işledik. Sitemizde bulunan menü kısmından dilediğiniz tarife ulaşabilirsiniz
🛎 Afiyetler olsun efendim 🍝
🍀Sevgili Okurlarımız
Bildiğiniz Gibi, Sizlerle Hergün,Dünya'nın Farklı Ülkelerinden Yeni Târifler Paylaşıyoruz.
Sitemizde Göremediğiniz Ve Paylaşmamızı İstediğiniz Bir Tarif Olursa,Yorumlarda Bunu Bize Bildirerek Sitemize Eklenmesini Sağlayabilirsiniz.
🌴 Diğer Tariflerimizede Göz Atmayı Unutmayın
Sağlıcakla Kalın 🌴
