Un kullanmadan yumuşacık ve yoğun çikolatalı bir kek yapabilirsiniz! Hem de yumurta tadı ve kokusu olmadan
Kaç
Kişilik
8 kişilik
Hazırlama
Süresi
10 dakika
Pişirme
Süresi
35 dakika
Unsuz Yağsız Çikolatalı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 200 g bitter çikolata
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao tozu + 1 paket kabartma tozu
Unsuz Yağsız Çikolatalı Islak Kek Nasıl Yapılır?
- Yumurta beyazları ve sarılarını iki ayrı kaba ayırıp beyazları kar olana kadar mixer yardımıyla çırpıyoruz.
- Yumurta beyazları içine sarı kaçırmamaya dikkat edin.
- Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolata üzerine yumurta sarılarını ekleyip çırpıp, kabartma tozu ve kakao ilave edip çırpıyoruz.
- Katı kıvamdaki hamurumuza yumurta beyazlarını aşama aşama ekleyip hamuru spatula ile alttan üste karıştırarak yumuşatıyoruz.
- İlk eklediğimiz yumurta beyazları sönebilir sorun yok, ama sonraki eklediklerimizde biraz daha nazik karıştırmaya özen göstermemiz gerekiyor.
- Fırın kağıdı serdiğimiz bir yuvarlak borcam ile önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt & üst ısıtmalı olmayan fanli programda 35 dakika pişiriyoruz ve hazır oluyor.
