Naneli Ve Beyaz Çikolatalı Truff Tarifi
Avrupa ve Amerika'da sık sık tüketilen truf, 'truffle' ismiyle de bilinir. Atıştırmalık olarak sunulan bu tatlı, nane, krema ve beyaz çikolata ile hazırlanmaktadır. İlk kez Fransız mutfağında yapılsa da, zaman içerisinde dünyaya yayılmış ve farklı çeşitleri ile sunulmuştur. Malzemeler hazırsa, naneli ve beyaz çikolatalı truf tarifine geçebiliriz.
Kaç
Kişilik
10 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Naneli Ve Beyaz Çikolatalı Truff Tarifi İçin Malzemeler
- 200 ml krema
- 4-5 dal taze nane
- 480 g beyaz pul çikolata
Kaplamak için
- Hindistan cevizi tozu
- Toz Antep fıstıgı
- Ceviz içi (Ince rendelenmis)
Naneli Ve Beyaz Çikolatalı Truff Nasıl Yapılır?
- Kremayı bir tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Naneyi elinizle irice kopararak ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
- 10 dakika sonra kremayı süzün ve naneyi içinden çıkarın. Çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından aldıktan sonra bir mikser aracılığıyla 30 saniye çırpın ve üzerini streç film ile kaplayarak, tekrar buzdolabında 7-8 saat bekletin.
- Tatlı kaşığı ile truff karışımından alın ve avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar elde edin.
- Hindistan cevizi tozu, toz Antep fıstığı ve ceviz içini ayrı ayrı kaselere alın. Her bir topu istediğiniz toz ile kaplayın. Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
