İtalyan mutfağından dünyaya yayılan tiramisu, mascarpone peyniri ile hazırlanmaktadır.Birçok sofrada zaman zaman yerini alan bu tatlı, yoğun olarak kahve ve çikolata içermektedir.
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
20 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Kedidilli Tiramisu Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Taban keki için:
- 2 yumurta
- yarım su bardağı şeker
- yarım bardak süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1su bardağından bir parmak eksik un
Ara kat için:
- 14 tane kedidili
Kreması için:
- 4 su bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1çay bardağı şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket labne ( 200 Gr)
- 1 kutu çiğ krema
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- kakao ve çikolata (Rendelenmiş)
Kek ve kedidilini ıslatma için:
- 1,5 su bardağı sütlü nescafe
Kedidilli Tiramisu Pasta Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer kek malzemelerini ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Karışımı kelepçeli kalıba döküp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Krema için labne, krema ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp muhallebili kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra krema, labne ve vanilyayı ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Pişen kekimizi kelepçeli kalıptan çıkarın.
- Kelepçeli kalıbın kelepçe kısmını servis tabağına koyup içine keki yerleştirin. Keki sütlü nescafe ile ıslatın.
- Daha sonra muhallebinin yarısını kekin üzerine dökün. 14 tane kedidilini kahveye batırıp muhallebinin üzerine kapatacak şekilde dizin.
- Kalan muhallebiliyi de kedidilinin üzerine dökün. Dışarıda yarım saat bekletip buzdolabına kaldırın ve bir gece bekletin.
- Son olarak üzerine kakao serpip rendelenmiş çikolata ile süsleyip servis yapın.
- Afiyet olsun efendim 👍🍀
