Karamel yapmak zor gibi görünse de, aslında oldukça kolaydır. Malzemeleri sabırla karıştırıp bitter çikolata ile birleştirdikten sonra, geriye sadece bu lezzetin tadını çıkarmak
Kaç
Kişilik
4 kişilik
Hazırlama
Süresi
15 dakika
Pişirme
Süresi
20 dakika
Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı su
- 2 su bardağı şeker
- 125 gram tereyağı
- 50 gram kavrulmuş antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Ev Yapımı Karamelli Çikolata Nasıl Yapılır?
- Öncelikle antep fıstıklarını iri bir şekilde doğrayın.
- Karamel için; Şeker, tereyağı, su ve limon suyunu bir tavaya alın.
- 10 dakika boyunca spatula yardımıyla karıştırarak pişirin.
- Karamel amber rengine dönene kadar pişirme işlemine devam edin.
- Hazırladığınız karameli yağlı kağıt üzerine yaydırın.
- Çikolata parçalarını minik parçalara bölün ve spatulayla karamelin içerisinde eritin.
- Çikolatanın üzerine antep fıstığını da ekleyin ve karıştırın.
- Tepsinin içerisine yağlı kağıdı yerleştirin ve buzdolabında 40 dakika kadar bekletin.
- Donan ve dinlenen çikolata parçalarını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Karameli pişirirken sürekli spatula ile çevirmek, karamelin yanmasını önler.
- Karamel amber rengine döndüğünde ocaktan alın. Aksi takdirde yanmaya başlayacaktır.
- Karameli karıştırırken tahta veya metal kaşık kullanmayın.
