Ana malzemeleri yumurta, un ve çikolata olan bu tatlı, cakey ve fudgy olmak üzere iki çeşide sahiptir. Fudgy ve cakey çeşitlerinin malzemeleri aynı olsa da, tarifte kullanılan malzemelerin oranı farklıdır.
Eğer malzemeleriniz hazır ise hep beraber mutfağa geçelim 😊🍀
Kaç
⏰Kişilik
4 kişilik
⏰Hazırlama
Süresi
20 dakika
⏰Pişirme
Süresi
25 dakika
💬Glütensiz Brownie Tarifi İçin Malzemeler
- 🍛225 g bitter çikolata
- 🍛150 g Hindistan cevizi şekeri (daha şekerli isterseniz 200 g’a kadar koyabilirsiniz.)
- 🍛65 g Hindistan cevizi yağı
- 🍛3 yumurta
- 🍛1 çay kaşığı vanilya ekstresi
- 🍛65 g badem unu
- 🍛1 yemek kaşığı saf kakao
- 🍛1/2 çay kaşığı karbonat
🍜Glütensiz Brownie Nasıl Yapılır?
- 🔮İlk olarak çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından üzerine şeker ve yağı ekleyin.
- 🔮Daha sonra pişen karışımı ateşten alarak tek tek yumurtaları ekleyin ve karıştırın.
- 🔮Karışımın üzerine vanilyayı da ekleyip son olarak kakao, karbonat ve badem ununu yedirin.
- 🔮Hazırladığınız harcı 20x20cm’lik kare kalıba aktarın ve 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
💡Glütensiz Brownie Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- 🔔Kekin kıvamını tutturabilmek için, malzemelerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 🔔Hazırladığınız kek harcını bir kez mikserden geçirin. Bu sayede topaklanma oluşumunu önleyebilirsiniz.
- 🔔Tarifte bitter yerine, beyaz veya sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.
- 🔔Kullanacağınız kalıpların tabanını tereyağı ile yağlayın. Pişirdiğiniz kekleri kalıplardan çıkarabilmek için 10 dakika soğumaya bırakın.
- Afiyetler olsun efendim😊
- 🔮İlk olarak çikolatayı benmari usulü eritin. Ardından üzerine şeker ve yağı ekleyin.
