Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurma ve üzerinde şahane lezzetli kakao çekirdeklerinin enfes uyumunu bilmeyen yoktur sanırım
Peki bu kakao çekirdekli dondurma sanatını evde kendiniz icra etmeye ne dersiniz ?😍
E hadi buyrun mutfaga 😊
Kaç
Kişilik
2 kişilik
Hazırlama
Süresi
40 dakika
Pişirme
Süresi
40 dakika
Bitter Çikolatalı Ve Kakao Çekirdekli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 l tam yağlı taze süt
- 300 g taze krema
- 160 g şeker
- 5 g sahlep
- Bir fiske tuz
- 200 g bitter çikolata (Kakao oranı % 80)
Üzeri için:
- 30 g kakao çekirdegi
Bitter Çikolatalı Ve Kakao Çekirdekli Dondurma Nasıl Yapılır?
- kadar yaklaşık 30-40 dakika süreyle karıştırın. (Sahlebin kalitesine göre bu süre daha kısa sürebilir.) Bu sürenin sonunda çikolatayı ilave ederek iyice karıştırın.
- Tencereyi soğuk su dolu bir kap içine indirin ve karıştırarak soğutun.
- ve kapaklı bir kaba alarak en az 8 saat süreyle buzdolabında soğutun.
- Dolapta iyice soğumuş dondurmayı varsa dondurma makinasına boşaltın ve yaklaşık 30-40 dakika süreyle çalıştırın. Bu süre sonunda dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak üzerine kakao çekirdeklerini serpiştirin ve 5 saat süreyle buzlukta bekletin. Dondurma makinanız yoksa hazırladığımız dondurmayı ağzı sıkı bir kaba alarak 8 saat süreyle buzlukta bekletin. Ancak her saat başı buzluktan alarak mikserle karıştırın ve bu işlemi dondurma sertleşinceye kadar 3-5 kez tekrarlayın.
- Servis yapmadan 5 dakika önce dondurmayı buzluktan çıkarmanızı öneririz
- Afiyet şeker olsun efendim 😊
