Bir pasta ne kadar güzel olabilir ?
Hayır hayır !
Bir tatlı ne kadar güzel olabilir.
Size anavatanı Mısır olan pasta tatlısının dünyanın farklı ülkelerinde,farklı tarzlarda geliştirilip servis edildigini anlatmama gerek yoktir heralde.
Lakin bu merkiz(bol çikolatalı donuk pasta)tarifini kesinlikle öneriyorum.
Eğer malzemeleriniz hazırsa
Hadi,hep birlikte mutfmutfağa geçelim🍀
👪Kaç Kişilik
8Kişilik
⏰Hazırlama
Süresi
30 dakika
⏰Pişirme
Süresi
5 dakika
💬Çikolatalı Markiz Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 🍛6.5 kare paket bitter çikolata (Rendelenmiş veya küçük parçalara bölünmüş, 400 g)
- 🍛5 kibrit kutusu tereyağı (175 g)
- 🍛1 su bardağından 1 parmak az toz şeker veya Hindistan cevizi şekeri (175 g)
- 🍛2 dolu yemek kaşığı kakao
- 🍛6 yumurta sarısı
- 🍛2.5 su bardağı krema (500 ml)
- 🍛Kelepçeli kek kalıbı (22 cm)
🍜Çikolatalı Markiz Pasta Yapılışı:
🔮Kalıbın kenarlarını pişirme kağıdıyla kaplayın. Kalıbı içerisine rahatça sığacağı, pişirme kağıdı serili bir kap veya tabağa yerleştirip kenara alın.
- 🔮Çikolata, tereyağı, şeker ve kakaoyu bain-marie usulü, şeker eriyinceye dek karıştırarak ısıtın. Şeker tamamıyla eriyince sıcaktan alın. Yumurta sarılarını ekleyin ve hafifçe karıştırarak birbirine yedirin.
- 🔮Kremayı köpük haline gelinceye dek hızlı bir şekilde mikserle çırpın. Son anda bir tutam şeker eklerseniz, krema daha sabit olur. Krema köpüklerini, sönmemelerine dikkat ederek yavaşça, bir spatula yardımıyla çikolatalı karışıma ekleyin. Kalıba dökün, üstünü düzleştirin ve buzlukta donmaya bırakın. 2-3 saat sonra servis edebileceğiniz kıvama gelecektir.
Bu tatlı dondurulmuş olduğundan, keskin ve sıcak bir bıçakla kesilmeli. Bir kaba kaynar su koyup, bıçağı içine daldırıp silin. Isınan bıçak yardımıyla bu dondurulmuş pasta daha kolay kesilecektir ve kesilen yüzey pürüzsüz kalacaktır.
Bu tatlıyı buzlukta 1-2 ay saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletirseniz daha iyi olur.
🎃Afiyetler olsun efendim😊
- 💡Sevgili okurlarımız, bildiğiniz üzere sizler için hergün onlarca tarif paylaşmaktayız.Sitemizde bulunan menüden dilediğiniz tarifi bulabilir,bloğumuzu takip ederek bizlere bir nebze katkıda bulunabilir ve aynı zamanda dilediğiniz bir tarif olursa yorumlarda bunu bize bildirerek sitemize eklenmesini sağlayabilirsiniz.
- Unutmayın, hem insanlar hemde hayvanlarla paylaşmayı bilmeli,israftan ise kaçınmalıyız.
- Sağlıcakla kalın😊
