Evde Churros İspanyol Tatlısı Târifi

İspanyol mutfağından olan churros tatlısı bir çeşit kızartılmış hamur tatlısıdır. Dünyanın birçok yerinde sevilerek tüketilen ve yurdumuzdada zaman zaman yerini alan bu enfes tatlı, çikolata sosu veya süt reçeline batırılarak tüketilir. Görünüşü ile halka tatlısına benzeyen bu tatlı, şerbetsiz bir şekilde hazırlanır,üzerine farklı soslar da eklenebilir.

Kesinlikle tavsiye edeceğim bu tatlı için malzemeleriniz hazırsa,

Haydi hep beraber mutfağa gidelim🍀

Kaç
⏰Kişilik

8 kişilik

⏰Hazırlama
Süresi

30 dakika

⏰Pişirme
Süresi

10 dakika

💬Churros Tarifi İçin Gerekli Malzemeler :

🍛2 su bardağı un
🍛1 su bardağı su
🍛3 adet yumurta
🍛125 g tereyağı
🍛1 çay kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN

🍛2 su bardağı sıvı yağ

SERVİS İÇİN

🍛Pudra şekeri
🍛Çikolata sos

ÇİKOLATA SOSU İÇİN

🍛150 ml su
🍛150 g pudra şekeri
🍛90 g % 80 bitter çikolata
🍛1 yemek kaşığı kakao
🍜Churros İspanyol Tatlısı Yapılışı :
- 🔮Suyu, tereyağını ve tuzu orta boy bir tencereye alın, orta ateşte kaynatın. Unu ekleyip tencerenin altını kısın ve kısık ateşte un toparlanıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- 🔮Toplanan hamuru ocaktan alın ve cam bir kaseye aktarın. Bir süre ılınması için bekletin. Ilınan hamura yumurtaları tek tek ekleyerek tahta kaşıkla ya da silikon spatula ile karıştırın.
- 🔮Yumurtaların pişmemesi için hamura tek tek ilave edin. Yumurta tamamen hamura karışınca diğer yumurtayı ekleyin, son yumurta için de aynı işlemi uygulayın. Yumuşak ve hafifçe yapışkan bir hamur elde ettiğinizde hamurunuzu duy takılı krema sıkma torbasına aktarın.
- 🔮Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. Yağın içine istediğiniz uzunlukta veya halka şeklinde hamur sıkın ve elinizle kesin. Altın rengini alıncaya kadar kızartın. Kevgir yardımıyla yağını süzdürerek havlu kağıt serilmiş tabağa alın.
- 🔮Sıcak tatlıların üzerine pudra şekeri serpin ve hazırladığınız çikolata sosu üzerine gezdirerek servis yapın.
- 🔮Çikolatalı sos için ; Pudra şekerini su ile birlikte bir tencereye alın. Orta ısıda şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Çikolata ve kakaoyu ekleyip, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırarak sonrasında ocaktan alın.
- 🔮Bu sosu ara ara karıştırarak soğutun. Bir kavanoza aktarıp kapağını hava almayacak şekilde kapatarak birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.
- 🔮Daha yoğun kıvamlı bir sos yapmak isterseniz çikolata miktarını 20 g daha artırabilirsiniz.
- Afiyet şeker olsun efendim😊
- 💡Sayın okurlarımız, bildiğiniz üzere sizler için hergün onlarca tarif paylaşmaktayız.
- Sitemizde bulunan menüden dilediğiniz tarifi bulabilir,bloğumuzu takip ederek bizlere bir nebze katkıda bulunabilir ve aynı zamanda dilediğiniz bir tarif olursa yorumlarda bunu bize bildirerek sitemize eklenmesini sağlayabilirsiniz.
  Unutmayın, hem insanlar hemde hayvanlarla paylaşmayı bilmeli,israftan ise kaçınmalıyız.
  Sağlıcakla kalın😊