Peki hiç pekmezli dondurma lezzetini denediniz mi ? Eğer denemediyseniz bizzat tavsiye diyoruz 😍
Kaç
Kişilik
6 kişilik
Hazırlama
Süresi
30 dakika
Pişirme
Süresi
30 dakika
Pekmezli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 2.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı pekmez
Üzeri için
- 20 g file badem
- 20 g çekilmiş ceviz içi
- 20 g file fındık
Pekmezli Dondurma Nasıl Yapılır?
- Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp tereyağını ekleyin. Ilınınca pekmezi ilave edin. Buzluğa dayanaklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları saplayın.
- Soğuyunca buzluğa yerleştirin. Donduktan sonra kalıplardan çıkartıp file badem, ceviz içi ve file fındığa bulayın. Soğuk servis yapın.
- Pekmezli dondurmayı, tahinli kek yanında servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Pekmezli Dondurmanın Püf Noktaları Nelerdir?
- Kıvamlı bir dondurma elde etmek için keçi veya manda sütü kullanabilirsiniz.
- Dondurmanın kıvamını yoğunlaştırmak için, sütü kaynatırken içerisine bir tatlı kaşığı salep ilave edebilirsiniz.
- Dondurmanın kıvamı çok koyu olursa, azar azar süt ekleyerek açabilirsiniz.
- Hazırladığınız dondurmaları ortala 3-4 saat boyunca dondurucuda bekletin.
1 Porsiyon Pekmezli Dondurma Kaç Kaloridir?
- Pekmezli dondurmanın bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir.
- Sütü bir tencereye alın. Pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
