Bitter çikolata, kakao, krema ve fındık ile hazırlanan trüf, atıştırmalık olarak sunulur. İsteğe göre dışı badem, kakao, hindistan cevizi gibi farklı malzemelere batırılabilir. Özellikle davet sofralarında ikramlık olarak yer alan fındıklı trüf, kürdan batırılarak da servis edilebilir. Malzemeler hazırsa, fındıklı trüf yapımı için tarif detaylarına geçebiliriz.
Kaç
Kişilik
12 kişilik
Hazırlama
Süresi
1 saat
Pişirme
Süresi
30 dakika
Çikolatalı Ve Fındıklı Truff Tarifi İçin Malzemeler
Ganaj için
- 225 g bitter çikolata
- 1/4 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı sürülebilir fındıklı çikolata
Üzeri için
- 1 su bardağı kırılmış fındık içi
Ganaj için
- 225 g bitter çikolata
- 1/4 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı sürülebilir fındıklı çikolata
Üzeri için
- 1 su bardağı kırılmış fındık içi
Çikolatalı Ve Fındıklı Truff Nasıl Yapılır?
- Çikolata ve kremayı ısıya dayanıklı bir kaba alıp mikrodalga fırında eritin. Sürülebilir fındıklı çikolatayı ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp 1-2 saat bekletin.
- Ganaj hazır olunca bir tatlı kaşığı ile alıp elinizle yuvarlayın. Bu şekilde yaklaşık 12 adet elde edin. Daha sonra trüfleri kırılmış fındığa yuvarlayarak bulayın. Trüfleri bir tabağa alıp üzerini streç film ile kapatın. Buzdolabında 50-60 dakika beklettikten sonra servis yapın.
